klaaspurk

Sandwichi krahv, Earl Tupper ja Ignacio Anaya “Nacho” Garcia andsid oma toiduga seotud loomingule oma nimed.Üle 160 aasta konservitehaste valik, Masoni purk on saanud ka oma leiutaja nime.
Enne konserveerimist põhines toidu säilitamine soolamisel, suitsutamisel, marineerimisel ja külmutamisel.Kääritamine, suhkru kasutamine ja tugevalt maitsestatud toidud on muud meetodid, mis aitavad ära hoida üldlevinud toidu kaudu levivaid haigusi.Napoleon pakkus oma sõduritele tasu toidu säilitamise meetodi leiutamise eest, mis oli konserveerimise tõukejõuks.
Kõnele vastas Nicolas François Appert, keda hiljem tunti konservitöö isana.Tema konserveerimismeetod on kasutada korgiga purke, keeta need läbi ja sulgeda vahaga.See võitis talle auhindu ja kuigi see polnud täiuslik, oli see siiski norm.
Seda seni, kuni John Landis Mason (1832-1902), New Jerseyst Vinelandist pärit plekksepp, kujundas oma nime kandva purgi.Tema USA patent nr 22 186 muutis konservitööstuses revolutsiooni ja moderniseeris seda.Mason Jar Lifestyle'i andmetel suudab Ball Canning täna toota 17 Masoni purki sekundis.
Kahjuks suri Find A Grave’i andmetel õnnetu leiutaja vaesuses, suutmata oma geeniusest kasu lõigata.Ebaõnne ja ahnete konkurentide tõttu suudab Mason vaevu ennast ja lapsi ülal pidada.
Mason Jarsi sõnul kavatses Mason purki moderniseerida, disainides kaane, mis alla keerates loob õhu- ja veekindla tihendi.Ta saavutas oma eesmärgi leiutiste seeria kaudu, mis kulmineerusid 30. novembril 1858 patendiga "Täiustatud kruvikaelusega pudelile".
Mason valmistab tsingist keeratava korgiga klaaspudelit, mis tihendab, sobitades korgi keermed pudelil olevate keermetega.Ta täiustas oma leiutist, lisades kaanele kummitihendi ja muutes lõpuks kaane külgi, et seda oleks lihtsam haarata ja avada.
Masoni purgid on valmistatud läbipaistvast pleegitatud klaasist.Huffington Posti teatel võimaldab uuendus kasutajatel kontrollida, kas sisu on rikutud.Tänapäeva klaaspurgid on tavaliselt valmistatud sooda-lubiklaasist.
Määrused võimaldasid tema disainilahendustel 20 aastat hiljem avalikuks saada ja pärast 1879. aastat oli konkurente palju.Ball Corporation litsentseeris masonpurgid ja jäi peamiseks tootjaks kuni 1990ndateni.Newell Brands on praegu Põhja-Ameerika peamine klaaspurkide tarnija.
Geniaalset leiutajat tunnustatakse ka esimeste keeratava kaanega soola- ja pipragaaside loomise eest.Mason purgid inspireerisid isegi esimest konserveerimise kokaraamatut 1887. aastal, Sarah Tyson Rohreri konserveerimine ja säilitamine.
Lisaks konserveerimisele kasutab Starbucks Masoni purke ka külmpruulimisel.Need on ka jooginõud mõnes maalähedases sööklas või koduköögis.Neid saab kasutada pliiatsi- ja pliiatsihoidjatena või stiilsete kokteiliklaasidena.Internetis on isegi üksikasjalik raamat: Mason Jars: Preserving 160 Years of History.
Erinevate aastakäikude ja tootjate purgid on kollektsionääride poolt otsitud ja neid müüakse sadade kui mitte tuhandete dollarite eest.The New York Timesi andmetel on koobaltsinised klaaspurgid püha graal, mille väärtus oli 2012. aastal kollektsionääride turul 15 000 dollarit. Country Living väidab, et kui kõik aasta jooksul müüdud klaaspurgid ritta panna, kataksid need kogu maakera.
John Landis Masoni panus konserveerimisse on muutnud toidu ohutumaks, soodsamaks ja värskema toidu linnaelanikele kättesaadavamaks.Tema idee põhikujundus on algusest peale vähe muutunud.Kuigi leiutaja kaotas suurema osa oma rahalisest tasust, on tal hea meel, et 30. november, kuupäev, mil ta sai keraamilise purgi võtmepatendi, on kuulutatud riiklikuks kivipurgipäevaks.